|
|
Sapori
La nostra
cucina, espressione dell'antica arte culinaria Pugliese, sa essere marinara e
contadina al tempo stesso. Il mare Jonio, che bagna il lungo litorale su si
affacciano importanti località e porti, è generoso di pesci e frutti di mare.
Spigole, orate, triglie, saraghi,scorfani, ma anche ostriche mitili. La cozza
tarantina ormai è stata riconosciuta come la migliore cozza italiana
All'interno la terra fertile è ricca di prodotti di eccezionale bontà.
Verdure e formaggi rappresentano il nostro patrimonio alimentare. Le pietanze
sono semplici e delicate, genuine e gustose, ma anche ricche di profumi e di
sapori e grazie alla fantasia dei nostri chef si distinguono per bellezza.
Particolare attenzione meritano il nostro olio d'oliva prodotto con frutti di
alberi secolari nella nostra azienda agricola ed i vini di qualità provenienti
da vigneti curati e preparati allo scopo. Primitivo, Negramaro e Malvasia sono i
nostri vini.
|
|
|
|
|
|
|
