Un viaggio nei sapori e nei profumi del Mediterraneo, negli spazi ritrovati in un' antica Masseria del ‘700 con frantoio IPOGEO dove 4.900 metri quadri di volte e botte ed a stella , in pietra e conci di tufo, archi e porticati hanno una storia da raccontare. La storia degli Ulivi secolari dell’antica “ TERRA d’OTRANTO “, del profumo dell’olio extravergine d’oliva,la storia dei vitigni autoctoni e della gradevolezza dei vini ma anche storia di natura fruibile, incontaminata, d’ambienti maestosi e primitivi, intimi ed esclusivi.